Conhecida por sua tradicional gastronomia italiana, a Enosteria Vila Nova Conceição, promove um evento exclusivo para a Semana Descorchados, em colaboração com World Wine e a vinícola Bouchon. Um jantar harmonizado especial será conduzido por Marcelo Squillario, diretor comercial da Bouchon, proporcionando uma experiência gastronômica única e memorável para os amantes de vinho e da boa comida.
O evento acontecerá na Enosteria da Vila Nova Conceição no dia 10 de abril, às 19h30. Cada prato será cuidadosamente harmonizado com uma seleção de vinhos da vinícola, selecionados pessoalmente por Marcelo.
O menu especialmente elaborado para a ocasião inclui para a entrada, Insalata di rucola (mini folhas de rúcula e rúcula selvagem ao molho dijon, julienne de cebola roxa, queijo de cabra, tomate cereja, azeitonas pretas e pinoli), harmonizado com Bouchon Block Series Semillon, para o primeiro prato, Orecchiette alle cime di rape (friarielli, linguiça e peperoncino), harmonizado com Bouchon Canto Sur. Já no segundo prato, os clientes poderão experimentar o Ossobuco com polenta (ossobuco bovino, laqueado com molho e acompanhado de polenta cremosa), harmonizado com Bouchon Vigno Carignan. Para finalizar a experiência, uma sobremesa tradicional, o Tiramisu (creme mascarpone, bolacha champagne e café).
O evento tem um valor fechado de R$250 por pessoa, oferecendo uma excelente relação custo-benefício para uma experiência gastronômica de alto nível.
Enosteria
Na Enosteria, buscamos proporcionar uma experiência enogastronômica, onde a boa comida e os vinhos excepcionais se unem para criar memórias inesquecíveis – todos eles, receitas inspiradas na culinária italiana que Celso La Pastina, fundador da marca, conheceu em suas viagens por todas as regiões, e claro, não poderia faltar um toque da Puglia, de onde veio a família La Pastina, como massas, risotos e carnes. Com ingredientes selecionados, muitos dos quais importados e comercializados pela própria La Pastina, as receitas da casa são assinadas pelo chef Douglas Benatti, que traz pratos inovadores com toques clássicos, feitos com o esmero que somente um apaixonado pela Itália consegue. O restaurante também foi pensado para ser um lugar agradável, onde as pessoas podem se reunir e desfrutar a boa gastronomia, combinados com os bons vinhos das importadoras do grupo – La Pastina e World Wine. Com um ambiente despojado, a casa conta com um jardim vertical e mobiliário muito confortável, promovendo uma completa experiência enogastronômica.
Todos esses fatores fazem a Enosteria ser o sucesso que é há tantos anos na unidade da Vila Nova Conceição e, agora, também nos Jardins.
Serviço: R. Jacques Félix, 626-A, Vila Nova Conceição