Continuamos explorando clássicas regiões francesas com vinhos trazidos das minhas últimas andanças. Será mais uma noite de novos aprendizados e para por em prática teorias já vistas nos podcasts. Como sempre, regada a bons vinhos e boas conversas. Vai ter comparação com representantes brazucas de novo. Estou garimpando os concorrentes! linhas linhas linhas linhas Data…
´País: Brasil
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Entendendo vinhos: taninos, acidez, doçura e corpo 71.5% No tópico de hoje abordaremos as 4 propriedades dos vinhos que são percebidas na etapa gustativa da degustação e que determinam seu equilíbrio: taninos, acidez, doçura e corpo. Entendendo o vinho para descrevê-lo Há várias maneiras…
Celebrações acontecem de norte a sul do país entre os dias 17 de maio e 2 de junho e incluem vinho encanado, polentaço e descontos. 2 semanas de comeração pelo Dia do Vinho Brasileiro O Dia do Vinho, que a partir de 2019 passa a ser Dia do Vinho Brasileiro, chega a sua décima edição…
Mostra dessa curiosa arte ocorre durante o 10º Polentaço, entre os dias 18 e 19 de maio em Monte Belo do Sul e é aberta ao público. O evento é parte das ações relacionadas ao Dia do Vinho Brasileiro 2019, que acontecem em vários estados do país de 17 de maio a 2 de junho….
Confraria descontraída para conhecer alguns blends do mundo. Dentre eles alguns brazucas com custo benefício surpeendente! Será mais uma noite de aprendizados, bons vinhos e boas conversas. A degustação será às cegas, como sempre, para manter os sentidos aguçados. Para quem não se aguenta de curiosidade dou umas dicas de como serão. Confira abaixo. linhas…
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Cepas tintas: varietais e blends 50% Neste tópico continuamos conhecendo as principais variedades tintas e os estilos de vinhos que produzem em vinhos varietais e blends famosos. Uma leve diferença Como vimos nos tópicos anteriores, a diferença na produção de um vinho branco ou…
Confraria especialíssima para explorarmos as várias faces dessa uva tão antiga – afinal, é a “mãe” da Cabernet Sauvingon – e que recentemente entrou na moda na América do Sul: a Cabernet Franc! Será mais uma noite de aprendizados, bons vinhos e boas conversas. A degustação será às cegas, como sempre, para manter os sentidos…
TRILHA DO SOMMELIER Módulo 1 CAPÍTULO 1: Expert em 10 minutos Cepas: varietais x blends (parte 1) 41% Neste tópico veremos as principais variedades de uvas viníferas brancas e os estilos de vinhos que produzem em vinhos varietais. As cepas tintas e os blends serão cobertos no próximo post. Principais cepas de uva na produção…
linhas Segunda confraria do ano à vista! Vamos novamente nos reunir para mais uma noite de aprendizados, bons vinhos e boas conversas. Será novamente às cegas. Assim é sempre melhor! Provaremos 5 vinhos com diferentes que nos apresentarão diferentes (e curiosas) propostas. Tudo acompanhado pelas ótimas pizzas gourmet da Forno da Vila. Local: Forno da…
linhas Começamos 2019 nos encontrando para mais uma noite de aprendizados, bons vinhos e boas conversas. Será novamente às cegas! Provaremos 5 vinhos com diferentes propostas e acompanharemos com as ótimas pizzas gourmet da Forno da Vila. Local: Forno da Vila (Vila Mariana) >> Data: 30/01/2019 Horário: 20:00hs Valor: R$100,00 Vinhos: 5 rótulos selecionados –…