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Nesta série de episódios sobre vinhos da Alemanha já tivemos uma visão geral e histórica da vitivinicultura do país. Neste episódio faremos um passeio pelos rios alemães para conhecer suas regiões produtoras de vinho. Embarque nesse cruzeiro!
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Considerada o berço (e paraíso) da uva Riesling, a Alemanha tem muitas outras jóias a oferecer.
Nesta série navegaremos seus rios para conhecer suas regiões produtoras. Relembraremos sua peculiar forma de classificação de qualidade e recentes (2021) inovações na regulamentação do vinho.
Percorreremos sua tumultuada história, repleta de lendas, intrigas e castelos.
Veremos que os vinhos de colheita tardia foram “descobertos” no Rheingau (diz a lenda). Que a Elbling já reinou soberana onde hoje se planta Riesling e que Napoleão pode ser o responsável por isso.
Numa lista de preços de 1908, constataremos que o “vinho da garrafa azul” já foi mais valorizado que os Grand Cru bordaleses e que, apesar do prestígio que desfrutavam seus Riesling no mercado, os alemães conspiraram para eliminar o Riesling alsaciano.E teve escândalo do glicol nos anos 1980..
Bóra nessa viagem!
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No episódio de hoje a história do vinho do diabo contada no livro A Deliciosa História da França. Stéphane Rénault (especialista em queijos franceses) passou a apresentar as variedades de queijos a sua esposa Jeni Mitchell (uma norte-americana Ph.D. em estudos militares) e daí surgiu a ideia de contar a história do país a partir de suas iguarias.
Estudiosos e bem-humorados, o casal reuniu fatos e lendas que envolvem alguns dos pratos e vinhos franceses mais populares. Compartilho hoje a versão deles sobre a história do vin du diable (a minha versão vocês já conhecem!).
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Neste episódio eu falo com Luís Cerdeira, terceira geração de proprietários e atual enólogo da Quinta do Soalheiro, da região portuguesa de Vinho Verde e uma das principais responsáveis pela popularização da casta Alvarinho. Tem até roupa de Alvarinho!
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os Aires é logo ali. Dá pra fazer bate/volta em um fim de semana, e a cena do vinho bonairense está mais badalada a cada dia. Desde o final de 2021, a cidade conta uma nova atração: o distrito del vino argentino. No episódio de hoje algumas dicas pra aproveitar a cidade.
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Só gente absolutamente sem imaginação seria incapaz de pensar num bom motivo pra beber champanhe – Oscar Wilde
Pro episódio de hoje eu separei algumas curiosidades sobre Champanhe: fatos pitorescos sobre as principais maison, os preços das danadas e mais um tanto de turismo. Coisa leve e dirvetida como essas supostas frases de pessoas famosas que eram fãs das borbulhas. Mas tem coisa séria também, porque afinal, tem um tantinho da minha conversa com a Ana ainda.
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Seguimos falando de Champanhe, porque Champanhe em excesso é ideal. No episódio de hoje mina convidada Ana Carolina Carvalho nos fala sobre as tendências, curiosidades e redime nosso eterno complexo de vira-latas ao nos contar como os franceses bebem (e se bebem) Champanhe.
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“Nas vitórias é merecido, nas derrotas, é necessário.” – Napoleão Bonaparte
Esse vinho que é sinônimo de celebração e parece sussurrar glamour com o pop de cada uma de suas borbulhas. Foi venerado ao longo da história por reis, atrizes, rappers….também já foi considerado o vinho do diabo pelos transtornos que causavam suas indesejadas bolhas – veja só como a vida muda! O episódio de hoje é sobre ele – o Champagne. Um vinho mitológico, cheio de histórias (e mitos! A nos lembrar o estrondoso impacto de uma boa estratégia de marketing).
Falando em marketing, lembra dessa história de que don perignon criou o champagne? É… esse episódio tá imperdível.
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Priorat – ou Priorato. É uma DOCa Espanhola – uma das 2 únicas. Apenas 2 mil ha de vinhedo e um desconcertante clima quase continental, apesar dos meros 50 km de distancia do mar mediterraneo.Os vinhos daqui não tem a famosa Temparanillo (ou tem muito pouco) e estão entre os mais caros da Espanha e do mundo.Esse lugar, atualmente badaladíssimo passou por perrengue brabo e quase se extinguiu: de uva e de gente. Foi resgatado – ou reinventado – no final dos anos 1980 por um bando de hippies e essa é uma das histórias que eu vou contar hoje. Tintim!
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Os vinhos de altitude da Serra Catarinense recentemente conquistaram o selo IP. São vinhos diferenciados pelo clima especial da região, com destaque para o Sauvignon Blanc e as castas italianas. Além de vinhos, a Serra reúne outros produtos típicos como o pinhão e o mel de melato da bragatinga, cânions cinematográficos de tirar o fôlego, trilhas e neve, no inverno. Neste episódio, um overview sobre as diversas opções de turismo e enoturismo, melhor época para visitar e dicas para montar seu roteiro de visita a vinícolas.
