Confraria
Episódios de degustação na prática: falando de rótulos específicos, seus produtores e regiões.
SV#76: Confraria – as faces do Chardonnay
Confraria só com Chardonnay - essa uva tão popular e considerada uma tela em branco, produzindo vinhos que expressam o ...
SV#56 – Confraria: Blends
Nessa confraria falamos sobre as motivações dos enólogos ao se decidirem pela produção de blends ou varietais (ou de blends ...
SV#55 – Confraria: A Cabernet Franc e o Vale do Loire
Uma bela seleção de varietais de Cabernet Franc para entender porque essa uva está se tornando a queridinha aqui na ...
SV#52 – Confraria 08: Charmat x Champenoise
Essa confraria teve comparação Charmat x Champenoise, Syrah chileno do Vale Central x Vale do Limarí, um brasileiro BBB e ...
SV#49 – Confraria07: Bye bye 2018
A última degustação de 2018 teve até sobremesa para harmonizar com espumante Goethe. Mais um ótimo encontro em que aprendemos ...
SV#47 – Confraria: Vinho Nacional é Tudo de Bom
Nessa degustação a proposta foi chacoalhar de vez preconceitos com o vinho nacional: escolhi 2 representantes da variedade que ...
SV#27 – Confraria Supernatural
Fabiana Knolseisen, 03/09/2017 Confraria especialíssima com vinhos comentados no programa SV#18 - Supernatural, meu preferido! Só enólogo artista e vinho ...
SV#24 – Cabernet Sauvignon (e 2 surpresas)
Fabiana Knolseisen, 16/07/2017 Nessa confraria foram degustados 4 varietais de cabernet sauvignon custando de 45 a 220 reais. A ideia ...
SV#21 – Confraria Garzón com Dicas de Harmonização
Fabiana Knolseisen, 24/05/2017 Nesse programa eu comento os vinhos e as harmonizações que a gente experimentou na Confraria do dia ...
SV#13 – Confraria de las Brujas: Delicadezas do Tannat
Nessa "confraria de las brujas" eu conto com a participação mais que especial dessas duas bruxas, alquimistas e enólogas: Valentina ...
SV#09 – Confraria Tintos – Bastidores
E o programa de hoje é um bate papo mesmo! Os bastidores da minha Confraria de tintos! Eu decidi publicar ...
SV#08 – Confraria – Tintos
Nossa primeira confraria de tintos contou com vinhos muito interessantes para sua faixa de preços. A degustação de um pinot ...
SV#06: Confraria – Torrontés
O episódio de hoje foi meio que um acidente: a confraria ficou muito longa e eu tive que deixar o ...
SV#05 – Confraria 1: Brancos Jovens
Essa cofraria foi tão legal que, para manter o episódio abaixo dos 15 minutos eu tive que repartir em 2 ...
Ouça também
Nesse primeiro programa, bem curtinho, eu conto como surgiu o Simples Vinho e como funcionam as trilhas - Trilha do Sommelier, da Confraria e a Trilha do Enófilo, para voce tirar o máximo proveito das informacoes e definir seu rítmo e seu caminho.
SV#03: Aprecie vinhos como um profissional
Aqui eu conto o passo a passo da degustação de vinhos para você usar com os vinhos sugeridos no SV#02 e discutirmos na nossa primeira Confraria, no SV#05.