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O vinhedo Adrianna pode ser considerado a “cerejinha do bolo” dentre os vinhedos da Bodega Catena Zapata. Em seu livro Ouro nos Vinhedos, Laura Catena o chama “o Grand Cru da América do Sul”.

Pude conhecer em mais detalhes esses vinhedos, especialmente seus Chardonnays – Wite Bones e White Stones – e ter uma idéia de todo o esforço e trabalho envolidos em seu desenvolvimento num delicioso bate-papo com Alejandro Vigil, que compartilho aqui.

É 90% transpiração, já disse Albert Eistein.

Imagens dos solos de algumas das calicatas estudadas no vinhedo Adrianna

Conforme prometido no episódio, aqui podem ser observados os solos que Ale comentou. #1 é Stones e #7 é Bones.

Confira esses resumos!

Ouça também

• SV#81: Ouro nos vinhedos – o Grand Cru da América do Sul e outras histórias
• SV#160: Sob o vêlo de flor
• SV#86: Loucos por Catena e Vigil