A Família Davo Hotel & Vinícola integra um complexo localizado no sul do estado de São Paulo, na Fazenda São Judas, em Ribeirão Branco.
Novo projeto vitivinícola no interior de São Paulo
Localizado em Ribeirão Branco, o arrojado projeto combina vinícola, hotel e restaurante. Será apresentado para o público da feira na Serra Gaúcha
O sonho de fazer vinho
O empresário do ramo de transportes José Afonso Davo buscou o aproveitamento da terra da família, com início de uma plantação de oliveiras até acreditar em videiras que resultaram na produção de vinhos, espumantes e suco de uva, que começam a chegar ao mercado.
“A gente se apaixonou por este paraíso e partimos para o mundo do vinho, unindo estes pontos de vinícola e hotel juntamente com a harmonia da família”, comenta Davo, proprietário do empreendimento.
A viticulltura se apoia na dupla-poda, desenvolvida pela Epamig
São cerca de 16 mil litros iniciais com projeção de 60 mil ano, sendo aproximadamente 5 mil garrafas somente de espumantes, carro chefe neste primeiro momento. Em breve a linha de produtos contará com vinhos tintos de colheita de inverno provenientes de outra propriedade da empresa situada no Sul de Minas.
Arrojo e ousadia na proposta enoturística
A ousadia foi maior com um hotel exclusivo para apreciadores de um ambiente rural, do campo à mesa, com 19 habitações de puro aconchego, em meio aos 50 hectares dedicados a plantações até de outras frutas, como pêssego, ameixa e maçã e que em 2018 foi considerada a melhor colheita de frutas do estado de São Paulo.
Não bastasse isso, o Cozinha Regional é um restaurante que homenageia o idealizador Afonso José Davo, com pratos que misturam ingredientes regionais, sabores e experiências.
O Complexo entrou em funcionamento neste 2019 e está localizado atualmente na Estrada Municipal de Ribeirão Branco, Taquarimirim, Ribeirão Branco – SP.
Confira o vídeo do Complexo e conheça a Família Davo: https://www.youtube.com/watch?