Anos 1970: a França manda

Para compreender a dimensão da quebra de paradigma que foi o resultado da famosa degustação coordenada por Steven Spurrier nos anos 1970, é necessário entender o papel que a França – e seus vinhos – tinham à época. E era enorme!

Em seu livro, parcialmente reproduzido neste episódio, George Taber nos conta – com citações famosas e dados estatísticos – um pouco da história do vinho francês.

Grand Cru Classés – a classificação de 1855

Entendida a posição da França no mundo dos vinhos na época do Julgamento, passamos a explorar Bordeaux – região de onde saíram os competidores tintos. Não é simples!

Bordeaux tem várias regiões e subregiões, e muitas delas têm seu prórpio sistema de classificação de vinhos. A mais famosa (e histórica) foi feita em 1855 e classificou os diversos “crus” (terrenos) em 5 categorias: primeiros, segundos, terceiros etc..