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Fabiana Knolseisen, 24/05/2017

Nesse programa eu comento os vinhos e as harmonizações que a gente experimentou na Confraria do dia 10/05/2017 – a primeira aberta à participação de vocês, ouvintes. Os vinhos foram oferecidos pela Bodega Garzón, do Uruguai e a Forno da Vila, na Vila Mariana, que nos recebeu com petiscos e pizzas que harmonizaram super bem – ou não – com os vinhos. O encontro também foi uma ótima oportunidade para nos conhecermos pessoalmente. Que venham muitas outras!

As fotos do nosso encontro estão neste post.

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Vinhos:

• Pinot Griggio – Garzón – 2015
• Albariño – Garzón – 2015
• Rosé (Pinot Noir) – Garzón – 2015
• Tannat – Garzón – 2014

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Pratos:

• Burrata e grizzinis
• Pizza de Abobrinha (palitos e abobrinha marinados e queijo de cabra Chévre a L’huille)
• Pizza Agnelo (mozzarela, linguiça artesanal de cordeiro e salsa pulverizada)

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Na figura dá para ver um resumo do que funcionou, do que não funcionou e os porquês:

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Créditos e Agradecimentos:

• Agradecimentos especiais ao Alex Nunes e ao Leonardo Fernandes pelas dicas e suporte e a todos que participaram do evento.
• Agradecimentos mais que especiais ao Cláudio D’Auria, da Bodega Garzón pelos vinhos.
• Gracias a toda equipe da Forno da Vila por nos receber tão bem e pelo serviço impecável.

Músicas de hoje:

Accidentally in Love (Counting Crows) em duas versões:

• • Instrumental em ukalele, com Franz Graw

    E essa versão acústica com a francesinha Jade Colombat:

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    Na abertura você ouviu, como sempre, Jane Monheit e Michael Bubblet: I won´t dance

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