Fabiana Knolseisen, 12/03/2017
Fazer turismo em Mendoza é basicamente tomar vinho e visitar o Aconcágua. Neste post eu complemento nosso papo do programa SV#15, sobre o malbec mendocino, detalhando os roteiros, dicas e serviços que menciono lá. Sobre o Aconcágua eu falo neste post.
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Sub-regiões de Mendoza:
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Leste (Maipú) +/- 40km desde Mendoza (carro com motorista: US$120)
Sugestão de visita e almoço de 7 passos no restaurante Casa del Visitante (espie a foto do menu abaixo), da Familia Zuccardi. Além de vinhos pode-se aprender sobre azeites. Se vier, não deixe de provar o azeite varietal de arauco (também pode ser encontrado na cidade e até no Brasil). Tem também a Casa El Enemigo, parceria estilo let´s have fun with wine entre a Adrianna Catena (sim, a própria) e o irreverente Alejandro Virgil.
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Sul (Luján de Cuyo) +/- 25km desde Mendoza (carro com motorista: US$120)
O malbec daqui tem um final de grafite muito interessante. Essa região concentra uma infinidade de bodegas (a maioria das queridinhas dos brasileiros). Minha sugestão é a Dolium pelo tamanho e pelo atendimento ser feito pelo dono, com umas propostas de degustação super didáticas (vertical, com x sem barrica, comparativa de solos etc) e a Durigutti, onde você também será recepcionado pela família Também ficam por aqui a Achaval Ferrer, Chandon, Bressia, Catena Zapata e a Ruca Malen, onde a dica é almoçar (e reservar beeem antes).
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Sul “mais ao sul” (Valle de Uco) + de 100km desde Mendoza
Chama “vale” mas é na verdade uma região alta: os vinhedos estão a cerca de 1300m e os vinhos daqui tendem a ser mais ácidos, com melhor potencial de guarda e tem notas menos maduras, com um toque de pimentão. Mais jovem, vem atraindo enólogos moderninhos e investimentos estrangeiros. Minha dica aqui é Piedra Negra (Lurton), onde é possível comparar diretamente os clones utilizados na França e em Mendoza. Outras bodegas são a Salentein, O. Fourier (com restaurante top), Andeluna, Clos de los 7 e Ruttini.
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Sul “longe pra caramba” (San Rafael) + de 200km desde Mendoza
Só vale visitar se você estiver passando por aqui, mas vale conferir a ótima relação custo benefício da linha de vinhos Famiglia Bianchi, que vêm daqui.
Simples Vinho Por Taça
- Antes de fechar um pacote com visitas a 4 bodegas por dia por uma semana inteira, experimente 1 dia para ter certeza de que esse “passeio maratona” faz seu estilo.
- Os preços para o carro com motorista parecem ser tabelados. Talvez role um chorinho. Eu tratei com o Ezequiel, da Nossa Mendoza, por whatsapp (+54 9 261-9412). Você diz as bodegas que quer visitar e ele arranja até as reservas, mesmo que em cima da hora. Profissa!
- A malbec é ótima para refletir o terroir. Experimente comparar um malbec mendocino e um patagônico, como o Humberto Canale.
- Além dos vinhos, vale à pena aproveitar para conhecer um pouco mais sobre azeites provando alguns varietais.
- Na hora de escolher os vinhos a trazer pra casa, confira o SV#15 e a Taça sobre a Sol y Vino.
- Para dar uma variada na comilança e bebilança, experimente visitar o pico mais alto da América (ou pelo menos chegar a seus pés). Confira.
- O ciclo da videira passa um “repouso invernal” entre julho e outubro, em que as plantas perdem todas as folhas e parecem galhos mortos. É bem sem graça visitar nessa época.
Hoy hay muchas ofertas de motoristas en Mendoza para visitar vinícolas no deje de consultar precios por que hay muy buenos servicios y no son siempre los más caros.
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