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Vinho e charuto combina? Ô se combina!! E assim como o vinho, quanto melhor se conhece o assunto, melhor se degusta. Bóra aprender sobre charutos então? Tintim!
Vinho e charutos: muitas similaridades
Não, nem estou falando em harmonização (ainda). O processo de produção dos charutos tem muito a ver com o de vinhos: safra, fermentação, blend e rituais (bem peculiares!).
Sommelier Bruno Marques conta um pouco no áudio.
Yes! Nós temos charutos!
Não só temos charutos totalmente made in Brazil como exportamos! Nesse programa eu aprendi que o tabaco nacional, inclusive, é o segundo mais caro do mundo.
Harmonização de vinho e charutos
Harmoniza? Muito! No áudio o Bruno fala sobre a harmonização clássica, com vinho do Porto e da nova tendência de charutos mais suaves, que harmonizam também com vinhos menos potentes.
Saiba mais
Quem quiser provar e saber mais pode participar da Confraria de 02/10 (clique aqui) ou checar essas fontes:
Créditos e agradecimentos
- Participação especial: sommelier Bruno Marques, especialista em charutos e representante comercial da produtora Dannemann
- Obrigada aos apoiadores:
- Ao longo do programa de hoje você ouviu Chan Chan, com Buena Vista Social Club
- Na abertura, como sempre, tivemos Jane Monhit e Michael Bubblé com I won´t dance