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Fabiana Knolseisen, 10/11/2017
Todo sommelier um dia foi enófilo, e enófilos somos todos nós, apreciadores. Nesse programa eu convido dois colegas de profissão a compartilharem suas trajetórias no mundo do vinho e falar sobre alguns cursos de aprofundamento, certificação e até de profissionalização em vinhos. Quem sabe não é esse seu caminho também ? Tintim!
Update: Eu fiz o WSET 3!!! Esse programa já era parte do meu plano de fazer o WSET. Pesquisei, avaliei e finalmente fiz o WSET 3 direto (pulei o 1 e o 2 hehe!). Confira como foi o curso e a prova >>.
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Regulamentação, cursos e certificações comentados no programa:
- Regulamentação da profissão de sommelier no Brasil >>
- WSET – Wine & Spirits Education Trust >>
- Formação de Sommelier (vinhos) – SENAC >>
- Formação em Sommelier Internacional – parceria FISAR x UCS >>
- Associação Brasileira de Sommeliers (ABS): há várias regionais. Coloco aqui apenas o link para a ABS-SP >>
- Court of Master Sommeliers >>
- International Sommelier Guild >>
- Sociedade Amigos do Vinho (SBAV) – realiza degustações semanais >>
- Centre de Formation Professionelle et de Promotion Agricole – CFPPA >>
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Filmes comentados e disponíveis no Netflix:
- 1 Ano na Borgonha
- Somm
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Créditos e Agradecimentos
- Merci ao sommelier Marc Dollinger – contate aqui >>
- Obrigada à sommelière Andrea Santos – contate aqui >>
- Obrigada aos ouvintes Alex Alves e Marcos Sanches pelos comentários.
- Música by Ella Eyre – Deeper
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- Na abertura você ouviu, como sempre, Jane Monheit e Michael Bubblet: I won´t dance