Masterclass Vinhos da Austrália

Posted by Fabiana Knolseisen on 22/09/201907/10/2019

Austrália, essa gigante desconhecida do outro lado do mundo, é uma grande produtora de vinhos que quase não chegam por aqui. Que tal aprender mais numa masterclass super especial com a sommelière Priscilla Hennekam?

Vinhos australianos

A Austrália, esse país de proporções continentais, abriga grande variedade de tudo – climas, solos, fauna … – intriga e fascina pela distância, vastidão e peculiaridade.

Assim como as paisagens deslumbrantes e os animais únicos – desde super fofos aos super letais – a oferta de vinhos produzidos no país é variada, com alguns dos rótulos mais prestigiados do Novo Mundo.

Dos cabernets potentes de Margaret River aos raros e rieslings da Tasmânia – uma ilha de outra ilha perdida no oceano – os vinhos da austrália são, para a maior parte de nós brasileiros, ilustres desconhecidos.

Masterclass: vinhos das Austrália

Em breve passagem pelo Brasil, a sommelière Priscilla Hennekam conduzirá em São Paulo uma masterclass sobre as principais regiões produtoras de vinho australiano.

Na ocasião degustaremos 4 vinhos de algumas das regiões mais destacadas da Austrália: Shiraz de Barossa Valley, Cabernet Sauvignon de Coonawara, Riesling de Eden Valley e um Muscat de Rutherglen.

Os vinhos a serem degustados não estão presentes no Brasil e foram escolhidos e trazidos por Priscilla especialmente para essa masterclass. Confira abaixo:

Rieslingfreak No2 Polish Hill River – Riesling – Clare Valley 2019

A vinícola Rieslingfreak é especialista e reconhecida por produzir os melhores Rieslings da Austrália.

Rieslingfreak No2 é um Vinhedo Singular que está localizado em Polish Hill River, uma das mais famosas sub-regiões de Clare Valley. Max Schubert, criador da Penfolds Grange, plantou as primeiras videiras na propriedade em 1981.

Aromas intensos de limão e toranja que se misturam com casca de laranja, notas minerais finas e um perfume maravilhoso. Há um nível extra de intensidade aqui, temos aquela clássica acidez e sabores de maça verde, pera, pimenta branca e minerais.

Seabrook The Merchant – Shiraz- Barossa Valley 2016

Um vinho sedutor com aromas complexos e concentrados de frutos pretos como ameixa, amoras, cassis e especiarias. Na boca é dono de uma grandiosa estrutura, com taninos suculentos e uma boa acidez. Um vinho equilibrado, com um final longo e volumoso, um exemplo perfeito de um verdadeiro Shiraz de Barossa Valley.

Uma Vinícola super pequena, com vinhos fantásticos.

O Wynns Black Label Cabernet Sauvignon 2016

O Wynns Black Label Cabernet é um verdadeiro ícone do vinho australiano. Produzido pela primeira vez em 1954, tem uma reputação de envelhecer maravilhosamente e exibir excelentes características do terroir de Coonawarra . É um vinho de cor rubi profunda com belos aromas de groselha preta, ameixa preta, violeta, aromas de cereja escura e especiarias. No paladar é impressionantemente equilibrado e macio, com uma sensação de fruta madura, pimenta preta, folhas secas e baunilha com os taninos perfeitamente maduros, acidez suave e um final longo e suculento. Este é um rótulo com todas as características de uma grande safra e refletindo o Coonawarra terroir no seu melhor.

Morris Classic Liqueur Muscat NV

A Morris of Rutherglen é conhecida em todo o mundo por produzir alguns dos melhores vinhos fortificados do mundo, particularmente o Morris Fortified Muscat. O estilo de vinho de Muscat é exclusivo da Austrália, feito de Muscat à Petit Grain Rouge (também conhecido como Brown Muscat).

Vencedor de 2 troféus e 9 medalhas de ouro e 93 pontos James Holiday, o Morris Classic Liqueur Muscat é um vinho de uma cor de vermelha media a profunda com reflexos marrons. O nariz fabuloso com aromas de rosas e florais, especiarias, pudim de caramelo, amêndoas torradas e damasco. No paladar é um vinho sedutoramente doce e profundo, oferecendo uma frescura incrível no final.

Detalhes

Data: 18/11/2019

Horário: 20 – 22hs

Local: Ville du Vin Itaim Bibi – Rua Leopoldo Couto Magalhães Junior, 490 >>

Valor: R$180,00

Mais informações e reservas: contato@simplesvinho.com ou (11) 93146-5215

Confira as regiões produtoras na Austrália de onde vêm os vinhos que serão degustados

Mapa: Virgin Wines – The complete guide to Australian Wines

Priscilla Hennekam é brasileira e sommelière (confere o CV abaixo!). Vive na Austrália há 4 anos, onde trabalha com enoturismo e como educadora de vinhos. Em sua breve passagem pelo Brasil, em novembro, vai nos contar mais sobre essa gigante desconchecida.

Formação

Bacharelado em Turismo na UERN – Brasil
Diploma de Sommelier na EAS – Mendoza – Argentina e CETT- Barcelona – Espanha
WSET 3 (Aprovada com Distinção) – Londres
Sommelier Certified pela Court of Master Sommelier – Estados Unidos