SV#32 – Enofilia

Foto: vinepair.com
                                    Fabiana Knolseisen, 10/11/2017

Todo sommelier um dia foi enófilo, e enófilo somos todos nós, apreciadores. Nesse programa eu convido dois colegas de profissão a compartilharem suas trajetórias no mundo do vinho e falar sobre alguns cursos de aprofundamento, certificação e até de profissionalização em vinhos. Quem sabe não é esse seu caminho também ? Tintim!

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Regulamentação, cursos e certificações comentados no programa:

  • Regulamentação da profissão de sommelier no Brasil >>
  • WSET – Wine & Spirits Education Trust >>
  • Formação de Sommelier (vinhos) – SENAC >>
  • Formação em Sommelier Internacional – parceria FISAR x UCS >>
  • Associação Brasileira de Sommeliers (ABS): há várias regionais. Coloco aqui apenas o link para a ABS-SP >>
  • Court of Master Sommeliers >>
  • International Sommelier Guild >>
  • Sociedade Amigos do Vinho (SBAV) – realiza degustações semanais >>
  • Centre de Formation Professionelle et de Promotion Agricole – CFPPA >>

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Filmes comentados e disponíveis no Netflix:

  • 1 Ano na Borgonha
  • Somm

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Créditos e Agradecimentos

  • Merci ao sommelier Marc Dollinger – contate aqui >>
  • Obrigada à sommelière Andrea Santos – contate aqui >>
  • Obrigada aos ouvintes Alex Alves e Marcos Sanches pelos comentários.
  • Música by Ella Eyre – Deeper

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  • Na abertura você ouviu, como sempre, Jane Monheit e Michael Bubblet: I won´t dance

 

Comente! Além de me motivar, me ajuda a melhorar nossa viagem pelo mundo do vinho.