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Fabiana Knolseisen, 19/05/2017
Nesse programa eu dou dicas para você montar sua mala cheia de vinhos para trazer do Uruguai. É uma continuação do programa anterior, em que viajamos e conhecemos várias bodegas das principais regiões viticultoras uruguaias. Mas se você não está indo pro Uruguai não tem problema não: muitos dos vinhos sugeridos estão disponíveis no Brasil.
Vinhos comentados nesse programa:
Dia a dia:
#1 Reserva Cabernet Sauvignon (ou tannat), Toscanini: ótimo custo x benefício (R$22)
#2 Gran Guarda, H Stagnari: corte de tannat e cabernet sauvignon (R$25)
#3 Tannat Maceración Carbónica, Pizzorno: curiosidade para ver como o processo (maceração carbônica) pode transformar a uva tannat. 25 – 30 reais. Confira também o programa sobre o Beaujolais Nouveau com participação especialíssima do Carlos Pizzorno (30% é fermentado em barrica francesa nova)
- #4 Sauvignon Blanc Sur Lie Reserva, Carrau: R$ 42 . Esse é legal pra conferir os aportes da autólise (processo sur lie). Na mesma linha há o Sauvignon Blanc Reserva (Pizzorno),
- #5 Pinot Noir, Marichal: Ou opte pelo Blanc de Noir, um branco/rosado feito com pinot noir e chardonnay. Ambos R$45.
- #6 Tannat Rosé, Artesana: R$30 – nem tenho mais o que dizer desse vinho! Hay que probar sí o sí.
- #7 Primma Donna Cabernet Franc, Antígua Bodega Stagnari: ótimo representante da variedade por um preço show. R$40
- #8 RPF Petit Verdot, Pisano: outro ótimo representante da variedade por um preço show (por que será que não se faz mais varietais de petit verdot ??). R$55
- #9 Mburucuya, Antígua Bodega Stagnari: R$70. Escolha polêmica, já que é um vinho comparativamente caro por ser jovem.
- #10 Enigma, Gimenez Mendes: 15 castas (Tannat, Chenin Blanc, Cabernet Franc, Marselan, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Arinarnoa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Pinot Meunier). R$45
- #11 Unum, Chiappella: falamos dele no programa Supernatural e tem uma Taça sobre ele: 7 variedades tintas co-fermentadas e uma dose de mágica. R$75
- #12 Guidaí de tí, Bodega Varella Zarrans: R$90. Prove também o Petit Grain Muscat, para conhecer a uva moscato bianco dos famosos Asti italianos.
- #00 Tannat-Zinfandel-Merlot, Artesana: imperdível. R$96 tanto no Uruguai quanto no Brasil. Conheça a bodega na Confraria ou por Taça.
- #13 Primo, Pizzorno R$160. Praticamente um corte bordolês com 2 anos de barricas novas(conheça mais aqui)
- #14 Monte-Vide-Eu, Bouza: Tannat-Merlot-Tempranillo, a uva da Rioja Espanhola e do Douro Português. R$150
Muchas gracias à querida Itane Borges pelas valiosas dicas sobre espumantes e ao Ricardo Bonon por compartilhar suas dúvidas e observações.
Musica Nuda – Le Couleur Cafe
Na abertura você ouviu Jane Monhit e Michael Bubblet: I won´t dance
onde comprar? Gran guarda
Oi Jorge! Lá no Uruguai é bem fácil de achar até em supermercados. Aqui no Brasil já achei nas Lojas Americanas, Submarino e na VinhoBR (www.vinhobr.com.br). Tintim!
Boa noite Fabiana, onde posso encontrar o Tannat-Zinfandel-Merlot da Artesana, seus comentários sobre esse vinho e sobre a Artesana me deixaram muito curioso em experimentar, mas não estou encontrando pra comprar. a Wine lovers que foi a única que encontrei, está com estoque indisponível. Pode ajudar ?
obrigado
Oi Aguinaldo! Legal seu interesse. Já sabe que eu gosto muito do local, das gurias e, claro, dos vinhos! Esse corte triplo pelo que sei esgotou. Se quiser conhecer outros, a Metapunto tem os varietais de Tannat e de Zinfandel. Tem inclusive o rosé de Tannat que é “mais ótimo” haha
Metapuntocosi.com.br